Educação Nutricional combina nutrientes com cores e sabores

O Projeto de Educação Nutricional criado pela nutricionista Amélia Gomes é oferecido às turmas do Integral da Escola Terra Firme e aborda mensalmente frutas, legumes, verduras e suas colorações, conscientizando da importância de haver diversidade de matizes na alimentação. É uma atividade contínua que promove bons hábitos nutricionais por meio de saborosas experiências gustativas e informações.

Depois dos alimentos vermelhos e dos verdes, chegou a hora da Festa dos Alimentos Alaranjados e a degustação foi deliciosa: as crianças beberam suco de laranja com cenoura, comeram cenouras cortadas em tirinhas e fatias de mamão. Além disso, ficaram sabendo da importância da ingestão desses alimentos para a boa saúde.

Amélia falou sobre a importância do betacaroteno, nutriente presente na cenoura, essencial para o organismo, pois fortalece o sistema imunológico e é essencial para a saúde da pele e dos olhos. A nutricionista também estimulou alunos e alunas a incluir o mamão no cardápio diário, por conta de suas propriedades que garantem a saúde do sistema digestório, e ensinou que a laranja é um alimento riquíssimo em vitamina C, importante de ser ingerida diariamente por ser uma vitamina que não é armazenada no organismo”.

Fotos: Gilson Camargo